酒と旬の蕎麦前　今回のテーマは、江戸の五白 年に4回　春、梅雨、秋、冬 次回は、9月　是非お気軽にお声掛けくださいませ 今回　江戸の五白　献立になります まずは、一白め 金子さんの江戸五白　合わせていただいた 御神酒です。 心からありがとうございます 江戸の五白　二白め...

2024.03 France Japan ExpoSUDに蕎麦打ち実演今回2度目になります。今回のチャレンジは、フランスの蕎麦粉、水、空気、で十割蕎麦打ち！そんなフランス　マルセイユの旅です。 出演者のご紹介 まずは、私　sadasan ...

亀戸養生料理高の　団地の下の小さな蕎麦屋さんです。　養生蕎麦とは、 「高の」流　蕎麦をさします。 殻ごと挽いた十割　霧下そば本家の蕎麦粉を使い　しなやかで美細い　噛んで欲しい蕎麦です。 そんな　養生蕎麦を少しだけ 亀戸二丁目団地の商店街にあります。 小さな蕎麦屋です。...

養生いたしましょ　に挑戦いたします。 厚生労働省の奨める　生活習慣病の予防 健康促進する食事認証制度 スマートミールとは、バランスの取れた食事 2022.亀戸養生料理高の　は、名代の護摩蕎麦で3メニュー申請いたします。 5年間で総数536件　外食部門107件　東京ですと、9...

「高の」の出汁は、蕎麦ゆで大豆を炊いた茹で汁をかつをで整えて香り、水溶性食物繊維を逃さずいただきます。 驚異の食物繊維量 そば湯とはそばのゆで汁ですが、その中にはそば粉に含まれる栄養素が溶けているのです。 しかも、そばに含まれる栄養素の半分以上はゆで汁にゆでたときに流れてし...

いつも有難うございます 金護摩をいただきに 奈良　三輪山のふもとにあります。いつもの金護摩をいただきに また　一年よろしくお願いします いつも有難うございます 大神神社 御挨拶　一年有難うございました また、今年も宜しくお願いします 飛鳥平野 今西酒造さん いつもの三諸杉...

皆様ありがとうございます 楽しかったです お迎えに 目光一夜干し　骨せんべい 大根　妻と剣 北海道　新さんま　寿司　刺身 刺身が良い スミイカ　寿司　刺身 真つぶ貝刺し　寿司 先付け 茶豆漬け 和牛すじ煮 大根の皮香の物 目光一夜干し なす丸炙り 湯豆富 とろろかけ

皆様ありがとうございます 心を込めてありがとうございます 目光の一夜干し 真つぶ貝 スミイカ 北海道　新さんま まとは、お楽しみ 皆様ありがとうございます

いつもありがとうございます 今回は、新さんまの刺身 真つぶ貝　刺身　目光一夜干し スミイカ　などなど秋狩 和牛の牛すじ お肉屋さん顔繋ぎ　ありがとうございます。 かつを節屋さん 本節しをいただきに 削りと違い　塩分無し 顔繋ぎ　ありがとうございます...

博多研修からの水炊き 皆様ありがとうございました 山梨産　紅鳥を水炊きに 博多水炊き　出汁の摂り方と解釈 出汁以外は、高の流に つけ汁は、ポン酢では、なく 高の　呉汁 先付け 豆富　柚子味噌で 鴨のチューリップ 鴨の煮凍り ゴーヤの和物 冬瓜の鴨出汁煮 鳥わさ...

おはよう御座います 本日も宜しくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 #亀戸養生料理高の #亀戸 #亀戸名物護摩蕎麦 #蕎麦 #soba #japan #japanesefood ありがとうを言いたくて 今日のありがとうは、 新メニューのご紹介 鴨のチューリップ...

おはよう御座います 本日も宜しくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 #亀戸養生料理高の #亀戸 #亀戸名物護摩蕎麦 #蕎麦 #soba #japan #japanesefood 朝ごはん 賄いです

人生初のお盆休み アヒルなんて乗っちゃって 観光 デニーズ　山中湖店 ホテル並みのサービス 旅籠　椿屋さん　お世話になります。 食事は、ありませんので 自分達で　共同の小さな水場 包丁ありません 鍋ありません 塩ありません さてさて バター小さいのある 醤油　携帯のある...

鴨のチューリップ　新メニュー お酒の提供と共に また、伸びました 鴨のチューリップ 朝ごはん 賄いです

【人生初のお盆休み】 #ざわつく日本美術 長い雨の降るお盆です。 おかげでゆっくり見れましたありがとうございました ありがたい どうせなら　豊かに過ごさないと 申し訳ないので 素晴らしい　豊かな文化を自慢します。 コピーを携帯しております。

コロナウィルスワクチン　2度目の接種 8月13日　済ました。 14日 大事を取り　臨時休業いただきます。 宜しくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 ＃亀戸養生料理高の 株式会社　高の ありがとうございます 糠〆 味噌を使わないなめろう エースオブなめろう...

博多　水炊き　濱田屋さんにお世話になりました。 人生初の水炊きを経験　25日の定例会は、水炊き　かしわ料理でお楽しみください 8月10日　朝　下関から小倉 小倉から新幹線で博多まで 博多　水炊き　濱田屋さん 大変美味しかったです。 ありがとうございました そして　羽田まで...

今しか出来ない事なので オスギさんの夢叶えます 亀戸養生料理高の 株式会社　　高の 商標登録出願中 意匠登録出願中 8月9日　羽田朝9:00頃 博多まで　前日から現在台風博多通過中 YouTubeで有名なかわいいフレンチブルドッグがいまして、 オスギさん大ファンなんです。...

皆様ありがとうございます 感謝を倍に感じます。 亀戸養生料理高の 株式会社　　高の 商標登録出願中 意匠登録出願中 朝ごはん 賄いです