蕎麦打ち 御水取り

亀戸養生料理高の　では、蕎麦打ち水を　鹿島神宮　御手洗池からありがたくくんだ御水で　蕎麦打ちします。

なぜか、背筋が伸びるきもちになります。

ありがたく　いただきます。

蕎麦打ちがわくわく　します。

心を込めて　

ありがとうございます

蕎麦粉　霧下そば本家　

北海道産　殻ごと挽いた蕎麦粉を使わせていただいております。

ゆっくり石臼で挽いた蕎麦粉は、

他に類を見ない　きめ　細やかな

蕎麦粉です。

霧下さんの蕎麦粉でなければ

僕ぐらいでは、挽きぐるみの十割蕎麦は、打てません

ゆっくりと石臼で2度　3度と繰り返し回す蕎麦粉は、至高品です。

皆様の御力をおかりして

亀戸養生料理高の　です。

毎朝　5:30分に朝一番打ち立て蕎麦

打っておりますので　是非お楽しみくださいませ

よろしくお願い申し上げます