吟田川で蕎麦を打ちました #酒繋ぎ

蕎麦と酒で十割り蕎麦

今回は、寒い　新潟　柿崎　

日本海沿いの厳しい環境の中

育った　個性の強い酒で蕎麦を打ちました。

新潟県　上越市　柿崎区　

代々菊醸造株式会社

吟田川(ちびたかわ)

肴も炙ったイカでいい

燗は、やかんで直火にかけてもいい、

そんな　漁師たちの声が聴こえる

地元で長年愛される酒　

あの新潟県で

是非　酒の肴で酒繋ぎのお蕎麦

お楽しみくださいませ