おはよう御座います 本日も宜しくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 #亀戸養生料理高の #亀戸 #亀戸名物護摩蕎麦 #蕎麦 #soba #japan #japanesefood ありがとうを言いたくて 今日のありがとうは、 新メニューのご紹介 鴨のチューリップ...

おはよう御座います 本日も宜しくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 #亀戸養生料理高の #亀戸 #亀戸名物護摩蕎麦 #蕎麦 #soba #japan #japanesefood 朝ごはん 賄いです

おはよう御座います 僕のコロナ遊び 新メニュー　ドリンクとセットの物の完成とメニューブックの整えと「美味しかったです。」 の数　楽しみます。 よろしくお願い申し上げます 【昨日の風景を少しだけ】 #亀戸養生料理高の #亀戸名物護摩蕎麦 #蕎麦 #蕎麦前 #soba...

エイ出版社から発行される『小さな店が教える玄人つまみ』の取材・撮影を受けました。 この本は、 小規模ながら、酒に合うこだわりのおつまみを提供する飲食店が教える、 レシピがふんだんに掲載される雑誌とのことです。 東京を中心に、ビストロ、バル、創作フレンチ、イタリアンなど...

当店も掲載をいただいた、 亀戸エリアでは初となるランチパスポートが好評だったとのことで、 9月1日に、 『ランチパスポート錦糸町・押上・両国・亀戸版Vol.2』 が発売となりました！ 今回も、当店、掲載されております。 名物の胡麻そばが、 通常780円のところ、...

すでに告知をさせていただきましたJT様のグルメ情報サイト、 『一服ランチ』に本日より、 当店が掲載となりました。 ミスターKなる紳士（設定では50代だそうです）が、 当店自慢の「胡麻もり蕎麦」、「胡麻まぜ蕎麦」を中心に、 食レポしてくれています。 限られた文字量のなかで、...

JT（日本たばこ産業株）様のウェブコンテンツ『一服ランチ』への取材依頼をいただき、 当店の看板メニューである 「胡麻もり蕎麦」 「胡麻まぜ蕎麦」 を取り上げていただきました。 ミスターK、アデージョ鈴木、ハッスル遠藤という個性的な３人が、...

すでにフェイスブックにイベントを掲載させていただきましたが、 亀戸・養生料理　高のは、 来る７月を持ちまして、 創業三周年を迎えます。 これも一重に当店をご贔屓いただいておりますみなさまのお陰と、 あらためて感謝を申し上げます。 さて、 三周年を迎えるにあたり、...

先月取材をしていただいた、 『ぴあ錦糸町亀戸食本 2015→2016』が本日発売となりました。 本日も初めてのお客さまが、 雑誌を片手に訪れていただきました。 ぴあ食本は、2014年版が好評で、 その続編が2015-2016年版です。...

以前のブログで、 「蕎麦屋のカレー」について綴らせていただきました。 出汁の効いたカレーはやはり蕎麦屋ならではのもので、 蕎麦屋のカレー目当てのお客さんもいるそうです。 そんな”「蕎麦屋の○○」理論”で生まれたのが、 「蕎麦屋のたこ焼き」です。...

タイトルから、 蕎麦を連呼してしまい、 すみません。 寒い日々が続きますが、 こんな季節、当店では、 蕎麦湯割りのご注文が大変良く入ります。 挽きぐるみの（殻ごと挽く）蕎麦と同じように、 蕎麦湯も挽きぐるみの蕎麦粉を使っておりますので、...

蕎麦の相棒といえば、 もり蕎麦ならば「わさび」、 かけものならば「七味」ではないでしょうか。 当店では、 わさびは「生（き）わさ」のすりたてを使い、 風味を楽しんでいただいております。 そして、本題は七味。 カウンター、テーブルに置かせていただいているひょうたんが、...

お客さまから、よく、「このお店って何屋？」と尋ねられます。 これは難しい質問ですね。 実は、お客さまが決めていただければいいと思っております。 居酒屋でも、蕎麦屋でも、小料理屋でも、鯨が喰える店でも、養生料理屋でも（笑）。。。 そんな、とらえどころのない当店ですが、...

充実した内容で2014年度版もコンビニなどで売り切れが続出した、 ぴあの町本『ぴあ錦糸町亀戸食本』。 好評につき、2015年度版が発行になるそうで、 当店へも取材依頼をいただきました。 飲食店の紹介が中心となる本ですが、 様々なカテゴリーに分けてお店を紹介するそうで、...