2026.世界と日本が繋がる十割蕎麦打ちチャレンジ レストラン編

とりあえず終わった

【和訳】感謝のメッセージ：マルセイユでの十割蕎麦

フランスの水と大気に抱かれ、この一ヶ月、情熱を込めて打ち続けた十割蕎麦の時間が幕を閉じました。深い敬意を込めて、皆様に御礼申し上げます。

レストランスタッフの皆様へ： 私の十割蕎麦打ちという歩みを理解し、支えてくれたことに心から感謝します。一見「非効率」とも思えるこの手仕事の複雑さを尊重し、共に歩んでくれたあなたの協力がなければ、この成功はありませんでした。

マルセイユの皆様へ： 大切で貴重なお金を使って私の仕事を受け入れてくださり、本当にありがとうございます。フランスの方々の精神の気高さ、そして哲学の中に宿る美しさを見出す感性を信じてきて、本当に良かったです。皆様の温かい歓迎が、それを証明してくれました。

世界と日本を繋ぐ「十割蕎麦打ち」というこの挑戦を支えてくれて、ありがとう。文化と芸術を慈しむあなたたちを愛しています。これからも、新しい芸術のあり方を温かく支え続けてください。

また、お会いしましょう。