驚異的な食物繊維量 名代 護摩蕎麦

「高の」の出汁は、蕎麦ゆで大豆を炊いた茹で汁をかつをで整えて香り、水溶性食物繊維を逃さずいただきます。

驚異の食物繊維量

そば湯とはそばのゆで汁ですが、その中にはそば粉に含まれる栄養素が溶けているのです。 しかも、そばに含まれる栄養素の半分以上はゆで汁にゆでたときに流れてしまっていると言われています。 便秘に重要なカリウムや食物繊維も溶け出しているのです。 そのようなそば湯を飲まないわけにはいかないでしょう。

10年間　かえしにかえした　「高の」のお出汁

日本食品標準成分表2020 調べ驚異の食物繊維量

成人男性1日目標量の66.5%

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2015年版）では、1日の目標量を成人女性で18g以上、成人男性で20g以上と定めていますが（70歳以上の女性は17g以上、男性は19g以上）、「平成28年国民健康・栄養調査」を見ると、30代女性で1日あたりの平均摂取量は11.9g、40代女性で12.4g、50代女性で14.2gと、どの年代も目標量に届いていません。

〆は、大事なお出汁に玄米とろろめし！で薬膳粥

とろろが　大事な栄養を腸まで届けます

是非　美味しい腸活　お楽しみくださいませ