発酵した料理　マルセイユの人に寄り添い　さらに　「高の」自分を表現　ヨーグルト漬け　ヨーグルト〆の鯖　楽しみたい 糠床は。無い　作れない 〆鯖は、本当に、好まれているとは？思えない なら地産地消　日本料理ね思考で表現 ヨーグルトで〆鯖を作ろう フランスマルセイユ版ね　#糠〆青魚 #味噌を使わないなめろう #太田和彦　#エースオブなめろう 日本料理の思考を表現 マルセイユに新しいを生むたのしみです

ありがとうございました 素敵な梅雨見酒　艶美　でした 有段者は、清潔な朝　選ぶ 本日定休日なのでおやすみいただきます　ありがとうございます ありがとうございます 感謝　ありがとうございます よかったら　どうぞつまんでください 風呂ふき 皮、葉、昆布を漬けにして...