千葉県武石 JA 仕入れ

休みを利用して　仕入れです。

山の幸が要な料理ですので

まずは、食事　ラーメンショップ椿　酒々井SP前店

店主が年配の方なので　塩梅が僕に丁度良い

麺半分も笑顔で受けていただける

4度目の来店です。

また、よろしくお願い申し上げます。

酒々井の銭湯施設　東京から一時間で異空間　ありがたい

ちょっと旅気分

山の幸　いただきました。

また、これからもよろしくお願い申し上げます。

返しに返して　10年目

大豆を蕎麦湯で炊いて　かつをと昆布で整えた　呉汁

「高の」流のお出汁

蕎麦専用のお出汁　香りをこれでもか！と逃しません

護摩(胡麻)のお出汁　山の幸　お好きなジビエ選べます。

鴨、鹿、猪、鯨

蕎麦のしゃぶしゃぶ　投汁蕎麦

蕎麦は、はむはむ　噛む蕎麦です。　噛んで　飲んでやっつけず

噛んでしっかり食べましょう

〆は、大事なお出汁と　とろろ　玄米　玉子で　薬膳粥

是非　養生料理　お楽しみくださいませ。