第68回 山鯨と海鯨を食べ比べ の定例会

皆様ありがとうこざいます

本気で遊びます。食べ比べ

寿司屋が猪と遊んだらどーするか？

を心に   持ちました

ウィルスと勝負

低温で50分   熱伝導をいかに良く真空で

ストーブ 調理

ただ  握るためだけの漬け

一塩  霜降り  

風呂吹き  味は、着けません  出汁の風呂吹き

猪、海鯨の赤身、尾の身、畝、お刺身で

高の  の   雑煮

澤田ジビエ   猪のフランク

色っぽい 艶っぽい

唐揚げグランプリ予選エントリー真っ最中

お力お貸しください

皆様ありがとうこざいます

月一店主のわがまま こんな夢のような事が出来る幸せ