「蕎麦屋さんの」とろろめし！

是非 蕎麦の 風味 甘み 香りに酔いに酔っていただけたら嬉しいです

「蕎麦屋さんの」とろろめし！

蕎麦の実をゆっくりローストします。

前の日の大事な蕎麦湯で新潟の玄米、もち米

蕎麦の実を浸水

当日あらためて 蕎麦湯で炊きます

この香りを届けたい

炊き上がりの めし！にとろろと古漬け

少しそのまま とろろめし！をたのしんで

半分は、とろろごと薬膳粥(雑炊)で美味しいお出汁を最後までお楽しみください

「亀戸養生料理 高の」では、お出汁がメイン料理と考えております。是非シメの薬膳粥で

お楽しみください