「蕎麦屋の」かまぼこ

鱈の白身に蕎麦の実をまぜて味を調えミンサーでよくまぜます

蕎麦の実です。

二層で作っております。

二層目は、鱈の白身に殻ごと挽いた蕎麦粉をよくまぜます。

一層目 蕎麦の実が見えます

二層目は、蕎麦粉が見えます

4時間程寝かせた後 ３０分程ゆっくり蒸しますす

高のの蕎麦前

「蕎麦屋の」かまぼこです。

是非お楽しみ下さい